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木守(求肥)
きまもり(ぎゅうひ)
周りが牛皮で中の餡は白の漉し餡の中に柿をおろして入れてあります。
蔕は練切で出来ています。
来年も又たくさん稔るようにと願いを込めて柿の木に1つ残した実を表しています。
「初秋」「秋日和」と形は同じですが、餡からほのかに柿の味がします。
羽二重粉、北海道産大手亡、砂糖、水飴、柿、片栗粉(手粉として)、
着色料(赤色3号 赤色102号 赤色105号 黄色4号 青色1号)を使用
賞味期限・・・翌日
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