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冬菊(蒸し物)
ふゆぎく(むしもの)
そぼろ状にした練り切りに上新粉を混ぜ、中に小豆の漉し餡を入れた蒸した物です。
黄色いしべは練切でできています。 寒空に凛として咲く菊を表現しています。
北海道産小豆、北海道産大手亡、砂糖、水飴、羽二重粉、
上新粉、着色料(黄色4号 赤色3号 赤色105号)を使用
賞味期限・・・翌日
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